紫薯、红薯脆片制作步骤： 紫薯（红薯）洗净削皮，使用削片板削出低于3毫米的薄片；
清水清洗两遍
用纸巾吸干紫薯（红薯）片表面水分
加入适量的食用油抓匀
888型号放入黑色烤盘（接油），放入低架，铺上紫薯（红薯）片，之间留有空隙 170度20-25分钟（大片）,170度15分钟（小片） 298型号放入黑色烤盘（接油），放入低架，银色烘盘（直接放低架也可以），铺上紫薯（红薯）片，之间留有空隙 150度20分钟-30分钟（大片），150度13-15分钟（小片）
芋头脆片制作步骤： 带好手套洗净芋头并削皮（部分人对芋头表皮会有过敏现象，直接接触会手痒）； 芋头大的话竖着对半切，使用削片版削出低于3毫米的薄片；
无需清洗，加入适量的食用油抓匀；
888型号放入黑色烤盘（接油），放入低架，铺上紫薯（红薯）片，之间留有空隙， 200度12-15分钟（先烤大片再烤小片） 298型号放入黑色烤盘（接油），放入低架，铺上芋头片，之间留有空隙， 150度12-15分钟（先烤大片再烤小片）
1.紫薯片和芋头片烤成功的几率比较大，烤红薯黄薯片部分会容易出现半脆半糊半软状态，不建议烤白薯片，很难吃； 2.由于购买的食材大小不一存在差异，可自行减少或增加时间，本食谱时间温度仅供参考。 3.烘烤前不要用带盐分的调味料进行调味，会释出水分，导致烤不脆，烤完再放调味料调味。