把梅头肉放入冰箱中冷冻至半硬，切成薄片。白菜洗净晾干水分，土鱿丝切段泡开备用。
把洋葱切片铺在锅底，喜欢吃洋葱的可以放一个。
在白菜片铺上猪肉。
象三明治一样铺好，然后切成三段。
把切好的白菜猪肉三明治整齐的码在洋葱上面，中间放入鱼丸。把土鱿须放在缝隙中。
用300亳升泡土鱿的水化开味噌，加入鲣鱼汁（如果没有可以省略）和清洒。如果没有清酒，用料酒也是一样的。
把调好的酱汁倒入白菜之中，大火烧开再转小火炖20分钟。
煮白菜至软即可。
由于汤汁很多，我又加了一盒嫩豆腐，把豆腐煮熟洒上葱花即可开吃，十分鲜美。