奶酪棒棒糖

作者： happy懒

随手做的，怕忘记，记录一下，这个量正好做6朵🌸

用料

• 芝士碎 20克
• 纯牛奶 120克
• 白糖 15克
• 吉利丁片 2片一共10克

奶酪棒棒糖的做法步骤

步骤 1

看了很多配方，都是需要芝士片，但是家里没有芝士片，只有芝士碎，就先做了少量试试，用的最普通的纯牛奶和白糖

步骤 2

把牛奶，芝士碎，白糖放不粘锅里小火搅拌均匀，芝士碎很难溶于牛奶，要搅拌很久，所以一定要小火，避免牛奶烧干了，芝士还没化

步骤 3

吉利丁片剪小块泡在冷水里待用

步骤 4

搅呀搅，搅呀搅，感觉牛奶有点粘稠了，关火，稍冷一点放软化的吉利丁片，继续搅

步骤 5

搅好后过筛一遍，看，还是有不少芝士没溶，感觉好浪费呀，

步骤 6

倒在事先准备好的模具里，插好棒子，再到奶酪液，静待半小时，凝固了后放进冰箱冷藏几个小时就可以吃了

步骤 7

我没忍住，放了一个多小时就拿出来了，也可以完美脱模

步骤 8

就是吃起来感觉还有点软，多放会应该可以了，咬一口，口感非常棒

菜谱创建时间：2020-04-24 18:57:26