除内馅材料的所有材料入主锅,设置4分30秒揉面模式,注意,本配方含油比较多,油可以使用椰子油,玉米油或者黄油。混合好的状态如图所示。
将揉好的面团覆盖保鲜膜,醒发起码10分钟,醒的目的是为了让面团松弛,松弛好的面团更加容易操作。
松弛好的面团分割为差不多65克一个的小面团,记住,一定要覆盖保鲜膜,以免面团变得太干,影响后面的口感。
包白糖,取8到10克白糖,包入65克松弛好的面团当中,继续去松弛。
包好白糖的面团从上到下擀开成牛舌状,记住这一步不需要用力过猛,松好的面团是很轻松就能擀开的。
擀开的面团,放入烤盘,刷一层薄薄的水,撒很多好吃的黑芝麻,烤箱预热200度,上下火,烤8到10分钟,表面上色,注意⚠️千万不要烤糊了。盯着烤
烤好的芝麻饼,色香味俱全,太好吃了,一口下去,小心白糖烫嘴哟。
空心芝麻脆烧饼,小盆友太喜欢啦!!小时候的味道!
1,压面不要太死板 2.每一步请按照时间松弛到位 3.覆盖好保鲜膜,以免面团太干了哦!