准备食材
黄油，牛奶，奶油奶酪隔水加热融化。加入低筋面粉和5个蛋黄，搅拌。
打发蛋白和白糖，加入到刚才的面糊中。注意不要搅拌，翻炒均匀即可。
烤箱160度预热10分钟。注意在烤盘里加水，放入蛋糕烤20分钟，上色后可以在上面加一层锡纸，防止颜色过深。再140度烤20分钟左右，即可出锅。