超简单桑葚果酱

作者： 大喵小熊妈妈

酸甜的桑葚果，太不好保存了。做成果酱把美味留住✌✌✌

用料

• 桑葚 500克
• 冰糖 50克
• 柠檬 半个

超简单桑葚果酱的做法步骤

步骤 1

美味桑葚

步骤 2

撒点面粉

步骤 3

把面粉晃匀裹在桑葚上，接水转圈清洗桑葚，让面粉把桑葚缝隙中的杂质带走。顺便把软的果子挑出来。再冲洗干净。

步骤 4

洗干净的果子好诱人😊

步骤 5

用冰糖腌一个小时，让果汁析出，带出更多果胶。

步骤 6

加柠檬汁，用不粘锅小火慢慢熬。时不时搅拌一下

步骤 7

准备容器

步骤 8

稍微留点汁水，变凉后果酱会更浓稠哦

超简单桑葚果酱的小贴士

1、清洗过程中一定要轻柔 2、糖的用量根据果实的酸甜度调整。可以一开始少加糖。觉得不够中途加也可。 3、柠檬增加风味和果胶，也有防腐的作用。 4、如果量比较大，希望多储存一段时间的话需要熬煮到123°，能大大提升储存时间。 5、装果酱的容器要水煮，控干水分。

菜谱创建时间：2020-04-24 17:04:49