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红豆大福

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作者: 玫瑰的厨房

用料

红豆大福的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

粉类过筛

步骤 3

把细砂糖,牛奶,糯米粉,玉米淀粉搅拌均匀后,加入黄油继续搅拌均匀

步骤 4

搅拌均匀后过筛

步骤 5

蒙上一层保鲜膜,用牙签扎几个小洞后,上蒸笼蒸20分钟,计时从水蒸汽冒出时算起

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步骤 6
步骤 6

粉团起锅后放凉至手可以触摸时,揉搓均匀后放到冰箱保鲜层冷冻半个小时

步骤 7

在碟子中倒入芝麻备用

步骤 8

半小时后把粉团从冰箱拿出,用手揪成剂子,搓圆后用手指压扁平,放入适量的红豆沙馅。再把周边封口揉圆,放在碟子中,使丸子均匀粘上芝麻,

步骤 9

大功告成

红豆大福的小贴士

糯米粉粘手是肯定的,所以搓面团和包馅料的时候戴上一次性手套就好做很多。

菜谱创建时间:2020-04-24 15:14:46
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