花生芝麻糯米糍

作者： 小白厨TT

用料

• 糯米粉 100克
• 纯牛奶 130克
• 白糖 25克
• 玉米淀粉 25克
• 玉米油 10克
• 花生 100克
• 黑芝麻 30克
• 椰蓉 若干

花生芝麻糯米糍的做法步骤

步骤 1

黑芝麻入烤箱，烘烤冷却后入料理机打碎。

步骤 2

花生入烤箱烤好后冷却去皮，料理机打碎。

步骤 3

糯米皮： 糯米粉，玉米淀粉，糖，牛奶，玉米油搅拌好后过筛两次，倒入平盘中，盖保鲜膜，锅里水烧开后放上，蒸20分钟左右。

步骤 4

将打碎好的花生和黑芝麻拌上若干白糖，糖馅准备完毕。无椰蓉用面包糠代替：全麦面包一片烤箱烤好后，入料理机打碎。

步骤 5

取出蒸好的糯米皮，戴上一次性手套，分成大约35g一个剂子，揉圆，压扁，舀一勺糖馅放在皮上，像包汤圆一样用虎口包起。 包好了在椰蓉/面包糠里滚一圈。

菜谱创建时间：2020-04-24 15:10:47