豆酱白茄

作者： 油泼辣子加点醋

算跟潮州人学的吧

用料

• 茄子 个
• 蒜 瓣
• 潮州豆酱

豆酱白茄的做法步骤

步骤 1

白茄子切滚刀泡水里，做事情捞出来滤水，油，蒜末下锅茄子下锅翻炒几下，都均匀沾上油，小火煸炒，把茄子炒软炒得快熟了

步骤 2

加入潮州豆瓣酱，加入一点点水闷一下，即可出锅

步骤 3

不油腻、鲜美又保留原味，口感棒棒的

菜谱创建时间：2020-04-24 14:12:08