由于要上网课……孩子，带孩子学习，我自己还有工作，还要运动，还要做饭。 But.步骤省略…… 第1步。把五花肉切片，然后用水煮。 煮开约一分钟。把煮五花肉的水滤出来备用（正宗是这样做的），不过为了省事，我把水直接扔掉了…… 还有一个想法，不要那个猪肉汤，就是去点油脂嘛。吃了美食还减肥。 煮好的五花肉过凉水洗净。这一步最重要是把肉的腥味，还有就是肉的脏沫都洗掉。肉会更弹，筋道。
油热，下配料炒香，下酸菜。炒香，然后放水。最好过滤的纯净水，给多少自己调节，喜欢喝汤的就多放一点，酸菜上面铺一层五花肉，大火烧开，调中火15分钟，煮好就是白汤，切记做好之后撒一勺盐。搅拌均匀即可。
看到煮出白汤了吧？最后放盐，酸菜还是脆脆的。
撒上辣椒油。就喜欢吃这一口。
有没有食欲？馋不馋？😃，我先吃了。最好配米饭。
买碗米饭……香…… 先说哈，我做美食做这么多，最好吃的最有营养的说白了最容易长肉的，一定要中午吃。🙄 吃完了，有一下午来消耗。 祝大家吃的既健康又美味，还不会成为大胖子哦。