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烤五花肉酸菜(平底锅)

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烧烤店经常吃的烤酸菜,在家也能自己做,做法简单又好吃,今天用平底锅,同样适用锡纸烧烤哦

用料

烤五花肉酸菜(平底锅)的做法步骤

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步骤 1

五花肉切片,洋葱切丝,酸菜洗干净浸泡一小时,洗干净攥干水分,料理盆中放酸菜、洋葱丝、孜然、盐、辣椒粉、胡椒粉、植物油,抓拌均匀

步骤 2

平底锅适量植物油,放入五花肉片

步骤 3

煎至底部微微发黄,翻面

步骤 4

放入刚才拌好的酸菜,稍微煎一会

步骤 5

和五花肉拌均匀,小火一直煎,一勺生抽,注意翻拌不要糊底

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步骤 6
步骤 6

煎透大约一两分钟,如果觉得淡可以再加一点盐,洒入白芝麻拌均装盘

步骤 7

我不喜欢吃香菜,出锅拌一些香菜进去会更好看

烤五花肉酸菜(平底锅)的小贴士

1.五花肉不能切太厚也不能太薄,约3-4mm最好 2.喜欢吃鲜嫩的就少煎一会,喜欢吃香脆的就多煎几分钟,我比较喜欢吃香脆的

菜谱创建时间:2020-08-19 18:32:33
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