将沙葛切块起锅炒，加上开水煲一会儿，然后再放到锅里面煲。这样煲的汤才会奶白色。
起锅到冒青烟，然后把鱼骨头煎至金黄色，加上正在煲的汤煲一会儿，然后放回正在煲锅汤里面。这样的汤非常奶白奶白色的。最后加上盐，调好味道就可以喝了。