水壶发豆芽 自发豆芽

作者： JiaYan_000

疫情期间真是把吃和做吃的研究到了我平生的新高度！ 发豆芽试了很多招式，锅碗瓢盆、矿泉水瓶、塑料水桶等等，网上看了豆芽机，评论很一般，幸好没买。 有一天婆婆转给我一个视频，是用不锈钢水壶发豆芽。试了几次，效果真是出乎意料的好！ 在这里推荐给朋友们，不用花钱买机器，也不要操心给豆芽遮光，简单操作，新鲜到家🤗 记录时间是6月份，北京平均气温33℃左右。 烧水壶最好选用不锈钢，而且出水口带盖子的。

用料

• 不锈钢烧水壶一只
• 绿豆100 克（放豆子的量可以慢慢尝试）

水壶发豆芽 自发豆芽的做法步骤

步骤 1

★最好选不锈钢水壶，出水口有盖子的。因为发豆芽需要无光环境。

步骤 2

★绿豆100克清洗干净，浸泡四小时，把水倒掉，豆子倒入壶里，盖好盖子。 放置在角落👌

步骤 3

★★★重点： 每日早+晚洗漱前给豆芽也冲个澡，只能打开出水口的小盖子灌水和倒出水。倒水时可以拿个小筛子，以防豆子留出。 加水时要尽量没过豆子或豆芽，尤其是发两天后，豆芽长大，需要水份，尽量多冲两遍，让豆芽喝足水。 最后一定尽量把水份沥干，天气热，水分多了，豆芽就容易烂了。

步骤 4

★水壶顶上的大盖子一共只需要打开两次，一次放豆子，一次收豆芽😃

步骤 5

这样大概经过五六天就可以收获了😊

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步骤 6

步骤 6

成品

步骤 7

这次用100克绿豆，发了六天，出800克豆芽成品。这次壶没有满，下次还可以加豆子，出的更多。 自己发豆芽不用清理什么，很干净，水冲洗两遍，连根一起吃，味道就是和市场上买的不一样，有豆芽味儿😆

水壶发豆芽 自发豆芽的小贴士

1.绿豆黄豆都可以发，但是一定提前浸泡。夏天温度高，四小时够了（我喜欢吃绿豆芽，黄豆我买的极小豆，好泡，如果是大黄豆，应该需要时间更多些），冬天要泡一天，还要靠近暖气。 2.请选择不锈钢水壶，且有出水口盖子的，很方便。 3.早晚给芽芽们冲澡，它们才能白白胖胖。 4.尽量不要打开壶的上盖，如果实在好奇它们的状态，最好找个暗点的角落，看看就好，我理解的 (๑• . •๑)

菜谱创建时间：2020-04-24 10:38:22