超级简单花生酥（正）

作者： 庆子11

用料

• 低粉 50克
• 玉米淀粉 30克
• 糖粉 30克
• 蛋黄 1只
• 玉米油或花生油 55克
• 无铝泡打粉 1.5克
• 食用小苏打 1克
• 这里的量可做16只。

超级简单花生酥（正）的做法步骤

步骤 1

1，首先将低粉、淀粉、泡打粉、小苏打、糖粉混合一起，用筷子搅拌均匀，让泡打粉小苏打能圴匀分布在面粉里。 2，将花生用擀面棍稍擀碎。 3，将玉米油和蛋黄搅拌后加入面粉里，不能揉面只能翻拌，完全混合后加入碎花生，均匀。 4，面团静止醒一醒，不着急的等半小时再烘也没问题。 5，预热烤炉，面团整型，刷上鸡蛋液，烤20分钟。

步骤 2

喜欢怎样的造型就怎么弄，自由发挥。

步骤 3

刚出炉时会很软很散，等凉透了再吃。

步骤 4

看看这个底面就知道很成功，入口即化，好食到爆。

超级简单花生酥（正）的小贴士

开始做时是放了65克油，实在太酥了，凉了后很易碎，所以估计油放了太多，因此方子里减了10克油。建议先放40克，如果粉团干才再加。 另外面团混合后要醒一醒才烤，面会发得好些。这是个人认为。

菜谱创建时间：2020-04-24 05:00:01