黄金饼

作者： 喜妈妈小厨

用料

• 饼皮材料：
• 中筋面粉 150克
• 温水 90克
• 糖 15克
• 酵母 3克
• 泡打粉 3克
• 馅料： 奶黄馅40克
• 饼皮表面：
• 白芝麻 适量
• 蜂蜜水 蜂蜜13克，清水13克

黄金饼的做法步骤

步骤 1

温水将糖融化，把面粉、酵母、泡打粉混合后分次倒入糖水搅拌絮状，揉搓，搓揉，最后揉成光滑面团，松弛10分钟。

步骤 2

醒发好的饼皮胚擀成长方形。

步骤 3

在饼皮胚表面放入馅料

步骤 4

1卷馅；2收尾处抹点清水；3卷成长条状；4轻压一下长条后从一头再卷起，卷的时候抹点水容易卷，也黏的比较紧；5摁扁；再擀成圆饼；6放入笼屉醒发，面团微微变大，边缘慢慢会回弹就醒发好了。

步骤 5

醒发好后，滚水上锅蒸25分钟。

展开全部

步骤 6

步骤 6

调好蜂蜜水，面团蒸好后在面团表面薄薄刷一层蜂蜜水，撒上芝麻 ，轻按一下以免芝麻脱掉

步骤 7

准备油锅烧热，面胚放入油锅，炸至两面金黄即可。

步骤 8

黄澄澄

步骤 9

香喷喷

步骤 10

奶黄浓郁

菜谱创建时间：2020-04-24 00:02:03