土茯苓祛湿健脾汤

作者： 陈浩私厨

土茯苓能祛风湿，利关节，治拘挛骨痛。中医认为，土茯苓性平味甘淡，归肝、胃经，有解毒、除湿、利关节等功效。 土茯苓煲猪骨汤有健脾利湿，补阴益髓的功效。

用料

• 猪颈骨 250克
• 新鲜土茯苓 约60克
• 粉葛 约60克
• 赤小豆 约20克
• 胡萝卜 适量
• 姜 1片
• 新会老陈皮 1片
• 盐、鸡粉、胡椒粉 适量

土茯苓祛湿健脾汤的做法步骤

步骤 1

骨头焯水，其他食材洗净切块备用。

步骤 2

准备农夫山泉1.5L（烧开备用）

步骤 3

把所有材料放入炖盅，加入烧开的农夫山泉，这样用高压锅隔水炖50分钟即可。（我是从泄压阀响后，记得用最小火，要不然汤水溢出）

步骤 4

温馨提示：一定是要等自然放凉，泄压阀自动打开，才可以打开锅盖，最后调味即可。

步骤 5

又到全家人品鉴美味的时候了。

菜谱创建时间：2020-04-23 23:26:26