准备食材,瘦肉剁碎,香菇切丁,蒜头、红椒、香葱切粒,
先将豆腐煎至两面金黄,装盘备用。
锅里放入蒜蓉、瘦肉翻炒至变色,再放入香菇丁炒出香味
放入豆腐翻炒几下
放入太太乐鲜鸡汁
加入适量水、生抽、蚝油,翻炒几下
盖上锅盖,焖五分钟
放入红辣椒,收汁,不要收的太干,留点汁
加入适量水淀粉,再炒一下
最后洒上葱花
出锅
太太乐鲜鸡汁的加入,让味道更加鲜
1. 因为有鸡汁、生抽,所以此道莱不用放盐了。味道重的可适量加盐, 2. 收汁时不要全收干了,带汁才好吃。