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浓厚纯奶吐司 低糖减脂

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作者: LydiaJieee
减糖版吐司,配黑咖啡☕️做早餐, 开启新的,美好的,值得期待的一天! 🔜配方为1个450g吐司盒的量。

用料

浓厚纯奶吐司 低糖减脂的做法步骤

步骤 1

将以上除了黄油外的食材倒入面包机的面包桶内,开启和面模式,20min。

步骤 2

第一次和面结束后,加入黄油20g,开启第二次和面,20min。

步骤 3

拿出和好的面团,分为三等分的小面团,揉匀成小团团的样子。

步骤 4

用擀面杖擀平,卷起来。

步骤 5

重复,第二次擀面,方式同上一步。

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步骤 6
步骤 6

在吐司盒内垫好油纸。 放入三个擀好的面团。

步骤 7

烤箱开启发酵功能,37℃。 在底部放一小盆水,增加烤箱湿度。 大概发酵1.5h。

步骤 8

烤箱165℃,40~45min开启烘烤模式。 根据自家烤箱脾气决定。 喜欢上色浅的可以35min。

步骤 9

出炉后快速拎出,倒扣,撕掉油纸,放凉。 『我这个上色比较浅哈!』

步骤 10

等到完全放凉之后才可以切片。 『这个烤了45min,烤箱没有预热』

步骤 11

❤️三重口味(o˘д˘)o的吐司

浓厚纯奶吐司 低糖减脂的小贴士

持续更新,下次做的时候会把擀面操作补放上来哦! 其他配方: 1⃣高筋面粉250g,奶粉16g,盐2~3g,干酵母3g,鸡蛋1个(约50g),牛奶175g,糖30g,黄油25~30g。

菜谱创建时间:2020-04-23 21:34:43
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