7分瘦3分肥的猪肉切丁，加两勺叉烧酱腌制两个小时。
腌好后下锅炒出油，放一碗水煮到水干。
煮好盛出备用。
中粉加水加酵母，搅到无干粉，盖保鲜膜醒15分，让水和粉充分吸收后再揉面
折叠或穿衣法将面团揉光滑。
分5等份包入肉馅。
包好后发酵1.5倍大，冷水上锅蒸15分钟，焖3分钟。
我一个人吃，做得少，做好放冷冻，早上蒸热就可以吃，早餐就方便解决了。