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蛋黄溶豆的做法

蛋黄溶豆

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作者: 竹城私厨
竹城私厨
本食谱针对(我家)出牙时期牙痒娃娃,可丰富辅食种类,锻炼咀嚼能力和精细动作抓握能力。溶豆在口水中快速软化,降低误吞风险。 严正声明1:本食谱主要使用蛋黄和奶粉,请参考前做好过敏源筛查!!! 严正声明2:由于制作条件不可控,溶豆软硬及溶化时间不确定,婴儿吞咽仍有一定风险,请根据自身孩子发育情况做好充分评估及应急措施再投喂!!!

用料

蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好工具及食材,来点音乐也是可以的。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁鸡蛋不注意把它敲开,取出蛋黄。滴几滴柠檬汁,用电动打蛋器打发蛋黄至黏稠状。 对!是打蛋黄,你没听错。蛋白不要了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入婴儿奶粉,搅拌均匀,至无颗粒状。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装进裱花袋,没有的话就用保鲜袋啊。 但是保鲜袋底部有条厚边,得修剪一下才是完美的锥形。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘一个,油纸一张,裱花袋尖角剪牙签大小的洞洞,挤在油纸上。 不用担心挤的不好看,最终会下塌成完美的弧度。这一步就可以知道,蛋黄打的越粘稠,下塌就越不明显,做出来的豆豆就越圆。打的不够粘稠就会像图中那些,抱团抗义,一烤就成手指饼了。 烤箱预热,中层100度,烤10分钟。先关火,稍冷下来再打开。中途打开会下塌,起皱纹,除非你有这爱好。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁还有余温赶紧装起来,不然会回潮,回潮后吃起来像…泡馍?

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

顾着做也忘记先洗个辅食盒了,先拿储奶袋装着吧~~谢谢!

蛋黄溶豆的小贴士

蛋黄尽量打粘稠一些,不够稠可多加奶粉。 本菜单仅针对我家8月娃娃,若要投喂婴儿,请做好充分评估!!!

菜谱创建时间:2020-04-23 20:14:30
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