牛丼饭无论是在日本快餐厅还是日本高级料亭，都是非常受欢迎的存在。作为一名数学老师，我非常注重各种原材料的相互配比，以此达到口味的极致平衡。因此，我计算出来了牛丼饭的最佳配比，从原料到佐料，都能展现出来小小一碗饭的无限魅力。大家可以看一下封面图上，我创新地采用了只有日料拉面🍜才常用的腌红姜，能够让一碗浓油赤酱的饭清新脱俗。我选择了20g蛋黄酱与少量白芝麻做为附加酱料，即显得十分协调，更能将牛肉本身轻微的酸涩口感进行中和，并且蛋黄酱也是现代年轻人最喜欢的新潮口味，体现了时代潮流与创新理念。我选择在饭上铺上一层厚厚的的嫩鸡蛋，是希望能把日料的亲子饭和肥牛饭结合起来。跟着Mahone老师做饭，创新菜品样样会！如果觉得我能帮到你的话，请大家点击一下关注➕谢谢💗 下期预告：章鱼小丸子