『素』蒜苔炒木耳

作者： 灰发飞

用料

• 蒜苔 250克
• 猪瘦肉 50克
• 干木耳 18克
• 胡萝卜 1/3根
• 小米辣 1个
• 盐，鸡精，老抽，蚝油

『素』蒜苔炒木耳的做法步骤

步骤 1

☞泡发木耳：温水中放入干木耳，小苏打/白糖 各1小勺，盖锅盖 泡30分钟，冲洗3遍 ☞蒜苔 去头尾/切2cm段，木耳 切碎，瘦肉 切丁，胡萝卜 切菱形片，小米辣 切圈

步骤 2

☞锅倒底油，下肉粒，炒至变色，下木耳/小米辣 炒香，放老抽1勺，蚝油1勺，翻炒均匀(小心木耳蹦) ☞倒入蒜苔/胡萝卜，加水1汤勺，盐/鸡精 各1小勺，翻炒3分钟，炒熟出锅

步骤 3

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菜谱创建时间：2020-04-23 19:41:38