打鸡蛋，加入牛奶和盐；熟虾仁切粒。
开小火，加入适量的鸡蛋液。
加入切好的虾仁粒和芝士。
将差不多熟的鸡蛋卷起来。
再卷。
再加适量的蛋液。
再卷起来。
把鸡蛋卷切开。
加上鳗鱼汁、沙拉酱和撒点芝麻就好。