💞凉拌莴笋叶，比大鱼大肉还受欢迎哦

作者： 小尾巴玉

莴笋叶其实营养价值也很高的，我几乎都用来凉菜，特别夏天最适合不过了。所谓萝卜青菜各有所爱😹

用料

• 莴笋 两根莴笋的叶子
• 蒜子 3瓣
• 油 两小勺
• 盐 2克
• 香醋 2～3滴
• 干辣椒 3个（小米辣也可以）

💞凉拌莴笋叶，比大鱼大肉还受欢迎哦的做法步骤

步骤 1

莴笋叶清洗干净后过下沸水，加一点盐，十几秒捞出，放凉水过下

步骤 2

像这样挤掉多余水份

步骤 3

切碎

步骤 4

切点蒜末，干辣椒放进去

步骤 5

放适量盐，锅里烧油，油热倒入碗里，放点醋，再次拌匀

步骤 6

装盘即可

💞凉拌莴笋叶，比大鱼大肉还受欢迎哦的小贴士

😘莴笋叶挑选的时候看下叶子，老的不要，挑选嫩的 😘莴笋叶尽量焯水一下，水里面放点盐，不然叶子有点苦涩味道

菜谱创建时间：2020-04-23 18:37:55