花生饼干（超简单 超好吃 酥的掉渣）

作者： 甜蜜遇见宁

耗花生的一款饼干 当然如果想放其他坚果也是可以哒 随自己的喜好

用料

• 低筋面粉 140克
• 无盐黄油 90克
• 蛋黄 2个
• 糖粉 40克
• 盐 一丢丢
• 炒熟 花生 100克
• 黑芝麻 一点
• 蛋黄液 一点

花生饼干（超简单 超好吃 酥的掉渣）的做法步骤

步骤 1

1.提前室温软化黄油，软化到用手摸能轻松戳个洞洞的程度 冬天可以坐热水盆辅助软化 不要化成液体 依然是膏状

步骤 2

2.把炒熟的花生去皮放保鲜袋擀碎 不需要太碎 能在饼干里面吃出颗粒感那种 比较香一点

步骤 3

3.打发黄油 出现蓬松感

步骤 4

4.一次性加入糖粉 和盐继续打发 到看不到糖粉颗粒 打发至两倍的程度

步骤 5

5.蛋黄分两次放入， 搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

6.筛入面粉搅拌均匀

步骤 7

搅拌至无分类

步骤 8

7.倒入准备好的花生碎 搅拌均匀

步骤 9

8.整形放烤盘 有烘焙纸的 烘焙纸垫烤盘 没有的用锡纸也可以

步骤 10

9.最后刷一层蛋液，撒上给芝麻

步骤 11

10、烤箱预热十分钟 放入烤箱140度 烤20分钟

花生饼干（超简单 超好吃 酥的掉渣）的小贴士

每个烤箱脾气不同 控制在130-150度中间 时间也根据烤箱不同自行调整

菜谱创建时间：2020-04-23 17:55:36