原味雪花酥(低糖版)

作者： DZ周末甜点

松软酥口，不硬，不粘牙。小孩大人都可以吃的一款。这个量可以做13—15包。

用料

• 棉花糖 500克
• 无糖饼干 500克
• 每日坚果 400克
• 黄油 150克
• 烘培奶粉 180克（150放入雪花酥，30克撒在表面防粘）
• 盐 1克

原味雪花酥(低糖版)的做法步骤

步骤 1

1.准备好所需材料，按量称好准备使用。

步骤 2

2.将黄油倒入锅中，中火加热到黄油完全融化。转小火倒入棉花糖，不停的翻拌（⚠️手再酸也要坚持翻拌，这一步骤很关键！！！）

步骤 3

3.棉花糖与黄油完全融合时可倒入奶粉，小火或关火进行搅拌。

步骤 4

4.趁余温将饼干，坚果倒入，上下翻拌。让棉花糖包完全包裹住坚果即可。（有拉丝的状态即可）

步骤 5

5.将雪花酥放入模具中，用擀面杖来回按压成型，静置1.5—2个小时。（本人比较懒～所以直接放油纸上按压了。）

步骤 6

6看你喜欢多大的，切块装袋吧～

原味雪花酥(低糖版)的小贴士

棉花糖如果融化后继续炒，就会变硬～给孩子老人吃最好融化后就不要炒了。

菜谱创建时间：2020-04-23 17:44:45