凉拌花椒芽

作者： 书房厨房

如此风味浓郁的美食，是春天赠予的礼物。

用料

• 鲜花椒芽 适量
• 盐 适量
• 醋 少许
• 辣椒面 少许
• 油 适量
• 海鲜酱油 适量

凉拌花椒芽的做法步骤

步骤 1

采买新鲜花椒芽后，最难的一步就是摘和洗。戴好手套，以免被扎。摒弃老叶，留下嫩芽。

步骤 2

这一抹嫩绿，太美了……

步骤 3

火上加热食用油，倒入适量辣椒面、盐，有条件可以随意加入一些花椒面和五香粉少许。等待油热…

步骤 4

倒热油，小心烫伤。借油温充分搅拌。倒入醋和海鲜酱油。多少取决于自家口味。不要拘泥。如果新手，可以少量，不够再添加。

步骤 5

非常清新的口感。

菜谱创建时间：2020-04-23 17:18:55