准备食材，分量如上
首先用清水➕黑糖或红糖融化(我用的是黑糖块 )
小火融化 不要把水靠干靠少了。煮沸后迅速加入木薯淀粉
木薯淀粉加入后迅速搅匀，可以开小火也可以关火。我是开小火搅匀的，因为我怕温度不够。当然如果成手可以关火弄的
搅拌这样后倒出来迅速揉匀，可以带手套 因为真是很烫很烫。我是用刮板一边拌一边揉匀
揉成这样光滑的面团即可。
分成几块。其余盖上保鲜袋或者保鲜膜
把面团揉成细长条
切🈹小块，搓成小球
搓好的小球放入🈶木薯淀粉的容器即可。这样不会粘
全部做好啦
一次多做些 冻起来 喝奶茶的时候煮就可以了。
煮珍珠一定要开水！开水！开水下锅煮大约15分钟后关火焖15分钟即可，一定避免粘锅底呦！
煮好后过凉水 这样会更Q弹
放入奶茶里，完美开喝吧🥂
好过瘾的赶脚，好开心^_^
首先我要说我也是第一次做，但是很成功 没有出现任何问题。所以我觉得还是比较成功的。在一个就是我觉得失败原因真心很多，例如水的温度 木薯粉多少 还有速度等问题。 其次揉好的面团很容易干 所以一定一次少切一些搓球，其余一定盖保鲜膜或者装保鲜袋。 还有如果面团出现干➕少许热水揉匀 如果面团稀就➕木薯粉。一切看自己面团的状态就好。面团的状态是不软不硬就ok 再就是煮珍珠一定热水热水热水！！！ 不是专业人士 没有专业手法 不喜勿喷！