洋葱洗净切丁,猪肉洗净剁碎,蒜剁碎备用
取一小碗,倒入蒜蓉辣酱,豆瓣酱,加水化开备用
锅内烧油,放生姜和蒜,爆香
然后放入肉馅炒散,加洋葱丁炒软
把调好的酱汁倒入锅中,加入老抽上色,一勺白糖,鸡精,煮至汤粘稠
取另外一个汤锅烧水煮沸,放入面条,以小火煮透,捞出沥干,放置碗中,淋上做好的洋葱肉酱,搅拌均匀即可