肉末酿豆腐

作者： 70后的超姐姐

好久没买排骨了😂今天买了一根，还带了些瘦肉，刚好昨天买了豆腐，把肉肉切下来跟豆腐倒腾一个大餐😍😍😍

用料

• 肉末 50克
• 鸡精 0.5勺
• 蚝油 2勺
• 葱花 切装盘用
• 胡椒 2克
• 酱油 1勺
• 食用小苏打 1克
• 葱 1棵
• 金淘盐露豆腐 5块
• 迷你版的红萝卜 2根，老妈自己种的

肉末酿豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐洗净沥干水份，用小汤匙抠空豆腐的中间，把抠出来的豆腐块和其他材料刀工处理好，下所有调味搅拌均匀！

步骤 2

用小汤匙把调好的材料装进豆腐块中，整形！

步骤 3

锅中烧少油，放入豆腐块干煎！

步骤 4

煎至金黄色后，翻动一下，继续煎至金黄色！

步骤 5

再把豆腐翻一下，小火，加50克水，一勺酱油，水份还有三分一时加入葱花，熄火出锅！

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步骤 6

步骤 6

出锅了，外焦里嫩，特别下饭，每次做这道菜，孩子们都要舔盘🤣

肉末酿豆腐的小贴士

这道菜调料下得挺多了，不建议再下盐巴！我觉得这样吃刚好不会太重口！

菜谱创建时间：2020-04-23 15:23:15