消灭饺子皮－酥松香脆的葱油千层饼

作者： 依然坦荡荡

前两天家里包饺子，懒得和面擀皮，就买了点饺子皮，剩了不少。做成千层饼，没想到太好吃了，第一次想到要做成菜谱跟大家分享，希望大家能用上，嘻嘻

用料

• 饺子皮 4张
• 小葱 4根
• 油 适量
• 盐 适量
• 五香粉 1勺
• 花椒粉 0.5勺

消灭饺子皮－酥松香脆的葱油千层饼的做法步骤

步骤 1

小葱切成葱花，适量油倒进碗里，加盐，五香粉，花椒粉拌匀。（一次少弄点，不够再加，避免浪费）

步骤 2

放一张饺子皮抹上油盐料，撒一层葱花，再盖上一张饺子皮，重复抹料，撒葱花，叠加2层。

步骤 3

最后盖上一张饺子皮按扁，擀成牛舌状

步骤 4

层次分明的关键来了！用刀将擀好的面皮割几道口子，两头不切断。

步骤 5

像叠风琴一样折起来

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步骤 6

步骤 6

两头捏住卷起，将收尾压在下面（这里急着拍照，没压下去）

步骤 7

全部做好，撒白芝麻，按扁

步骤 8

擀开下锅煎

步骤 9

酥脆的关键来了！煎一会儿用筷子各个角度夹一夹，把饼夹松。

步骤 10

两面金黄就可以出锅啦

步骤 11

金黄酥脆，香喷喷呀

步骤 12

吃不完的檊好用保鲜膜隔开冷冻，想吃的时候拿出来不用化冻直接煎就好（我用的烘焙纸）

消灭饺子皮－酥松香脆的葱油千层饼的小贴士

煎葱油饼需要的油比较多，油越多越好吃，越酥松香脆，煎的时候如果觉得干可以多加点油

菜谱创建时间：2020-04-23 14:43:51