1.超市买的生猪肋排劈成条500g,泡血水。
2.将排骨放入塑封袋或保鲜饭盒里同时加三勺酱油一勺黑醋7-8颗冰糖在冰箱里腌制24小时
3.把腌好的猪肋排放入锅中加水没过,开火炖,等汤汁开始粘稠就转小火直至收汁即好。45分钟(五花肉)-1小时(排骨)