青花沐浴蛋

作者： jazzsugar

#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#逛超市看到新鲜的目鱼蛋，一时兴起就买了回来。晚饭前纠结了很久要怎么做，不想单一地只学外面吃过的和鸡蛋一起蒸了吃，于是由上汤西兰花炒虾仁变通了一下，决定来试试上汤西兰花炒目鱼蛋，果然没有让人失望，就连平时不爱吃目鱼蛋的某人也赞不绝口地吃得津津有味。

用料

• 目鱼蛋
• 西兰花
• 高汤果冻
• 料酒

青花沐浴蛋的做法步骤

步骤 1

西兰花洗净切块

步骤 2

目鱼蛋洗净

步骤 3

将西兰花和目鱼蛋一起放入烧开的水里氽一下，约2分钟即可，捞出沥干

步骤 4

锅里加少量油，烧热后倒入沥干的西兰花和目鱼蛋，翻炒几下

步骤 5

用适量开水将一小颗高汤果冻溶解，拌匀后加入炒锅

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步骤 6

步骤 6

再翻炒均匀即可出锅

青花沐浴蛋的小贴士

目鱼蛋本身是咸的，高汤也是咸的，因此不用额外加盐了，以免太咸。

菜谱创建时间：2012-06-12 19:14:02