柠檬鸡胸肉丝（汤汁拌面也超好吃）

作者： HMINGY

家里有只要喂食的猫主子，鸡胸肉也是常备，刷到很多柠檬鸡胸肉的减脂餐，也就倒腾起来了。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 料酒 适量
• 酱油 9汤匙
• 醋 2汤匙
• 香油 1/3汤匙
• 大蒜 3～6瓣切末
• 小米椒 5个
• 柠檬 半颗切片
• 香菜 少许

柠檬鸡胸肉丝（汤汁拌面也超好吃）的做法步骤

步骤 1

先处理鸡胸肉：鸡胸肉厚的地方划几刀，让整个鸡胸肉厚度均匀（也可以直接切成几块）。冷水下锅，加入料酒。水开后可用铲子轻压一下鸡胸肉，让肉内部能更受热。看肉质状态，煮熟捞起放凉备用。

步骤 2

调酱汁：酱油+醋+香油+蒜末+小米椒+柠檬片，搅拌均匀。

步骤 3

放凉的鸡胸肉撕成条状，放到调好的酱汁里，加香菜，搅拌均匀。

步骤 4

成品放在冰箱里冷藏一会儿，味道更加。

柠檬鸡胸肉丝（汤汁拌面也超好吃）的小贴士

注！！！：我个人喜酸，醋的量大家可以根据口味适量添加。 把剩余的酱汁拌了过桥米线，味道超好吃的，有兴趣可以捞个面试试。

菜谱创建时间：2020-04-23 10:12:50