准备食材，鸡肉洗净斩件焯水，生姜切片，姬松茸洗净，稍用刀背刮去脏土，切片。
姬松茸真可爱，如果用干品的话要用热水泡发
来打牌不咯，我牌贼好
椰青......凿个洞，偷喝点椰汁水，老清甜了
食材放入炖盅内，加入椰青水、适量清水
椰青起肉，折腾了半天，我上家伙敲得砰砰响
嫩嫩的椰青肉
炖2小时，调味即可
原文：《每日一膳·春》杨志敏 椰青姬松茸炖鸡（春、谷雨） —— 推荐：椰青的清香，会给您带来亚热带风情。 口味：香甜 份量：2-3人量 厨艺：炖 厨具：炖盅 食材：椰青1个，姬松茸30克，鸡一只（750克），生姜3片，食盐适量。 做法：椰青水倒出备用，椰青起肉、切块；姬松茸热水泡发；鸡斩件洗净。将全部食材放入炖盅内，加入椰青水及适量开水，隔水炖2小时，调味即可。 专家点评：姬松茸又名巴西蘑菇，是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具有杏仁香味，口感脆嫩。椰青是生津解渴的天然果品，其中含有的椰子油是一种含中链脂肪酸最多的植物油，供应能量快，能为你迅速带来活力。 小贴士：喜欢吃猪肉的，可以将鸡块换成猪瘦肉或排骨。