鸡肉切块焯水，我是热水下锅。
取出再加开水，葱姜，料酒，八角，小火15分钟
等凉了，擀面杖压碎
面包机果酱功能，我的。面包机果酱1小时15分钟，前面程序加热十分钟，这时候需要手动搅拌一下鸡肉，怕糊在壁上。
一次成型之后，还有点潮，我加了熟黑芝麻和海苔，又让程序走了20分钟。口感很不错。