《红烧鱼》懒人 电饭锅版

作者： 白兔阿婆的快乐食光

鲜嫩好吃

用料

• 鱼 1条
• 料酒 2勺
• 菜籽油 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 姜 8片
• 蒜 3瓣
• 淀粉 适量
• 醋 1勺
• 糖（什么糖都行） 少量
• 盐 适量

《红烧鱼》懒人 电饭锅版的做法步骤

步骤 1

鱼宰杀洗净，（整条鱼，就在鱼的两面分别打上十字花刀），放入料酒腌制4～5分钟。

步骤 2

用淀粉均匀裹满鱼身。

步骤 3

炒锅烧热，油倒入，烧至冒烟后，把鱼放入正反面炸2分钟左右。铲入电饭锅中。

步骤 4

姜片、蒜片，豆瓣酱入炒锅炒出香味，铲入电饭锅。又把鱼子放入炒锅用油翻炒后入电饭锅。电饭锅加入6分满开水。按煮饭键，水开，按到保温，煮30分钟。

步骤 5

用开水将醋、淀粉、糖、盐兑成汁，淋在鱼身上。最后撒上葱花即可。

步骤 6

中途加了一点自己发的豆芽和菜在里面（可以不加）。

《红烧鱼》懒人 电饭锅版的小贴士

❤️

菜谱创建时间：2020-04-22 23:40:09