电饭锅0⃣️基础做蛋糕

作者： C麻

我是用美的电饭煲没有蛋糕键，按蒸煮键可以做出香喷喷蛋糕，吃自己做蛋糕感觉外面买蛋糕口感差哈哈，很方便0⃣️基础

用料

• 鸡蛋 五个
• 油 40克
• 低筋面粉 100克
• 糖 40克
• 醋 几滴
• 牛奶 50克

电饭锅0⃣️基础做蛋糕的做法步骤

步骤 1

先把五颗蛋蛋黄和蛋清分离（注意盘子不能有水保持干燥）再把低筋面粉和油和牛奶倒入混合搅拌均匀无颗粒.

步骤 2

蛋清中加入少量几滴醋或柠檬开始打发，打发过程中分别加入糖打发，打到筷子放上去可以立起来或盆子倒过来奶油可以固定住

步骤 3

打发好蛋清在分次加入搅拌（切记不能打圈搅拌，像炒菜方式搅拌均匀）

步骤 4

锅先按保温键预热再刷油，再从高处倒入，锅再拿出来震动几下震出气泡，没有蛋糕键直接蒸煮键，排气上盖上湿抹布，三十分钟后煮好再闷十分钟开盖，哇香喷喷热腾腾蛋糕出锅咯

菜谱创建时间：2020-04-22 23:21:10