哈根达斯冰淇淋 奥利奥冰激凌🍦 超简易

作者： 君君_小厨房

夏天快到了，一款家庭自制简易又健康的冰激凌🍦，你值得拥有😄…… 前几天两个宝贝都嚷嚷着要吃冰激凌，今天就动手试做了，适合所有初学者💕 本配方正好做一个玻璃碗的量😌 更简易的方法： 奶油+白糖打发后，混合自己喜爱的水果直接食用，或加奥利奥碎放冰箱冷冻后食用。 超简单又大爱的冰激凌做法💕

用料

• 鸡蛋
• 鸡蛋黄 2个
• 白糖 20克
• 纯牛奶 50克
• 柠檬🍋 5滴
• 奶油
• 淡奶油 200克
• 糖 5克
• 柠檬🍋 5滴
• 夹心
• 奥利奥碎 适量
• 蔓越莓 适量
• 草莓干或新鲜🍓 适量

哈根达斯冰淇淋 奥利奥冰激凌🍦 超简易的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材

步骤 2

蛋黄中放入20克的白糖

步骤 3

搅拌均匀或用电动打发均匀

步骤 4

热锅中倒入纯牛奶🥛，只是加热到快烧开状态（不用烧沸腾）关火倒入搅拌好的蛋黄

步骤 5

把蛋黄与牛奶搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

开小火加热至九成熟状态（总之跟加热牛奶一样都不用烧沸腾），边加热边搅拌成图片粘稠感。关火放凉备用，一定要放凉后使用！

步骤 7

奶油中加入剩下的白糖

步骤 8

打发至这样既可，不能打发过头（加蛋黄后还需要打发）。

步骤 9

奶油中加入放凉后的蛋黄液

步骤 10

先上下里外搅拌一下，不是打圈搅拌哦

步骤 11

然后继续用电动打发

步骤 12

打发至感觉很粘稠差不多就可以了

步骤 13

接下来就是制作自己喜爱口味的冰淇淋啦🍦😋

步骤 14

一层冰激淋一奥利奥碎的放，感觉挺好吃😋

步骤 15

做了两款，左边是的有加鸡蛋黄；右边的是直接奶油+白糖+几滴柠檬汁，这是用了双倍奶油量打的奶油😄

步骤 16

做好后☝️放冰箱冷冻几小时就可以拿出来吃啦😋

菜谱创建时间：2020-04-22 23:19:44