草莓酱

作者： 乜许_Lr

用料

• 草莓 500克
• 细砂糖 100克
• 柠檬 1个
• 盐 1勺半

草莓酱的做法步骤

步骤 1

买来的草莓先挑拣下，留下好清洗干净备用

步骤 2

在盆中撒一勺半食盐，倒入大半下水，把草莓放入泡个澡，大概十分钟就可以了

步骤 3

准备一个密封的器皿，里面必须是干燥没有一滴水的

步骤 4

准备一个柠檬去皮，放入榨汁机榨成汁(可根据自己现有的工具做成柠檬汁)

步骤 5

把泡好的草莓在用清水冲洗1-2遍，随意切成小块

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步骤 6

步骤 6

准备一个锅，里面干燥没有水，放入草莓，白糖，开中小火慢熬

步骤 7

熬制白糖融化转小火熬

步骤 8

撇去浮出的泡泡，熬十分钟熬制粘稠，这时草莓酱的味道都散发出来了，然后在倒入柠檬汁在熬五分钟

步骤 9

如图所示就完成了！

步骤 10

放入器皿中待凉

步骤 11

盖上盖子放入冰箱冷藏！随吃随取

草莓酱的小贴士

1☞选的草莓不要熟掉皮的 2☞白糖可根据个人喜好添加 3☞加柠檬汁时不要把种子放到里面(加柠檬是为了不氧化，保存时间久一些，若没有柠檬就不加，千万不能放醋) 4☞期间不停的搅拌 5☞放入冰箱冷藏时间在一周之内吃完(毕竟材料真实无添加) 6☞这款草莓酱完美搭配各种烘焙，酸甜入口放心食用，安全看的见！

菜谱创建时间：2020-04-22 22:34:50