酒酿蛋花小圆子

作者： 一人食的Echo

最近超喜欢的早餐

用料

• 酒酿 两勺（普通铁勺）
• 鸡蛋 1个
• 枸杞 若干
• 水 一碗
• 糯米小圆子 60克（网上买的做好的冷冻的）

酒酿蛋花小圆子的做法步骤

步骤 1

锅中放半碗稍多一些些的水，不要太多，要不然最后一碗放不下。大火

步骤 2

煮开以后放入小圆子，煮至圆子都浮起来

步骤 3

鸡蛋打入碗中，搅拌。小圆子浮起来后把蛋液浇进去，边浇边搅拌，一方面蛋花会更均匀，一方面也不会粘到锅底

步骤 4

装一点点水到放蛋液的碗中，晃一晃再倒入锅里（为了不浪费哈哈😝）

步骤 5

水再开了就可以关火了，然后放入酒酿，搅拌均匀就可以盛出来吃啦

菜谱创建时间：2020-04-22 21:07:21