饺子皮的做法&附肉馅做法

作者： 向日葵与花

我超级喜欢面食，喜欢吃饺子🥟 自己做饺子皮干净卫生

用料

• 饺子皮用料
• 中筋面粉 300克
• 温水 155克
• 盐 2克
• 韭菜肉馅
• 韭菜 适量
• 猪肉馅 适量
• 盐、花生油、酱油、生粉 适量

饺子皮的做法&附肉馅做法的做法步骤

步骤 1

300克中筋面粉加入2克盐，然后加入155克温水（因为面粉吸水性不同，预留5克水，看面粉的情况在加入）搅拌。

步骤 2

戴上手套，揉成面团

步骤 3

揉成较光滑的面团就可以了，因为等下要醒发20分钟。

步骤 4

我是直接用盆盖住醒发，也可以用保鲜膜。看自己喜欢。

步骤 5

面团醒发的时候，可以做肉馅。韭菜洗干净切段。

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步骤 6

步骤 6

肉馅到进韭菜里，加入适量的花生油、盐、酱油、生粉搅拌均匀即可。

步骤 7

搅拌完成的肉馅

步骤 8

醒发好的面团，揉5分钟左右，就会变成图片上的光滑面团。

步骤 9

对半切开，一半搓圆。

步骤 10

另外一半用盆继续盖住，防止面团变干不好操作。

步骤 11

搓圆的面团，切一块块。如图

步骤 12

这一步用擀面杖擀圆，饺子皮就做好啦

步骤 13

我是变弄饺子皮，边包饺子🥟

步骤 14

这边是蒸饺

步骤 15

自己动手、乐趣多多哦

步骤 16

一些做水饺🥟

步骤 17

咬一口，满足呀～～

菜谱创建时间：2020-04-22 20:01:40