就是这种豆角，切丝，细一点。
青椒切丝备用
准备葱姜蒜，干红椒
锅里加油，油热下葱姜蒜爆香。然后加入豆角翻炒，加生抽，炒一炒，然后加水，没过一半豆角即可。盖盖闷8-10分钟，看水的量和豆角的成熟度
加入青椒丝，翻炒，加盐。再闷一会儿，到豆角完全熟透为好，要是还有汤，就大火收一下汁。 喜欢吃蒜的朋友可以在出锅的时候加入蒜末，味道更好。