婴儿版牛肉松猪肉松鸡肉松

作者： Cc小蝴蝶彡

用料

• 鸡肉或者牛肉或者猪肉 一块
• 葱姜 少量（可不放）

婴儿版牛肉松猪肉松鸡肉松的做法步骤

步骤 1

肉块

步骤 2

最好选择里脊肉，筋膜能少一点，切小块，鸡肉就放水里和葱姜一起煮，煮开了把葱姜扔掉，冷水再下锅，开了再冷水下锅煮，基本就没有浮沫了，猪肉和牛肉就放在高压锅里，二十分钟，煮熟了捞出，然后擀面杖打散，用手撕成条条

步骤 3

撕完放锅里，最小火不断翻炒，没有用手感受湿润度，差不多干了就拿出，放辅食机里搅一搅，然后再放锅里扒拉扒拉

步骤 4

反复几次（鸡肉基本不用，猪肉两三次就行，牛肉可能要多几次，也可以不反复搅，但是想要细腻成朵的肉松就多点耐心吧，不能一直搅打，要点着搅打哦，不然会变成粉的）

步骤 5

再炒

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步骤 6

步骤 6

最后基本这样啦

步骤 7

鸡肉松

步骤 8

猪肉松

步骤 9

牛肉松（颜色没这么深，怎么拍都有色差，我加了滤镜。。）

婴儿版牛肉松猪肉松鸡肉松的小贴士

要有耐心耐心哦，感觉这是最重要的，要慢慢来，丝丝撕的越细，打出来的越蓬松 做好放冷后放冷藏室，能放一个月左右

菜谱创建时间：2020-04-22 19:12:52