菜心洗净，用水抄一下（放少量盐、油）
蒜末切碎。碗里放蚝油、海鲜酱油、白糖，再加少量水和淀粉搅拌均匀调成汁
将烫好的菜心整齐放入盘中。
锅内倒入少许油，爆香蒜末。将调好的料汁倒入锅中
大火煮开料汁，淋在菜心上即可！