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可爱松软小面包

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作者: 雅3631
我家没有面包机,又没力气揉面,可以说我做的是懒人包。

用料

可爱松软小面包的做法步骤

步骤 1

1、先将粉状的放大碗里拌匀,加入鸡蛋、融化好的黄油,牛奶一边加入一边用筷子搅拌至絮状,再用手揉成面团。这次的面团比之前的会湿一点,我是晚上揉的面放冰箱第二天早上才做的。

步骤 2

2、从冰箱拿出面团放20分钟让面团醒一下,我把面团分成12个小剂子,一个48-50克左右(忘记拍照了)拿出一个小剂子擀成牛舌状,其它的放回碗里盖上保鲜膜。

步骤 3

3、两边往里面折,再用擀面杖压轻轻扁。

步骤 4

4、将两边网中间卷起来。

步骤 5

5、还可以放点馅料,这是肉松的。

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步骤 6
步骤 6

6、卷好后把它排好在烤盘放入烤箱,下面放一盘热水,不要开烤箱,醒发30分钟。

步骤 7

7、醒发到比原来大1-1.5倍,拿出来筛入面粉,用刀轻划一下烤出来好看,放入预热好的烤箱里,160度13分钟。

步骤 8

8、烤的过程中你会看到慢慢的膨胀起来,一个个胖乎乎的,超级可爱。

步骤 9

9、时间到,出炉了。每个烤箱不一样,最后一两分钟可以观察上色情况。不够可以加温度,但是时间不要过长。

步骤 10

10、超级松软的小可爱。

步骤 11

11、就是面包凉了也是那么松软。

菜谱创建时间:2020-04-22 15:35:15
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