准备好所有材料
将西红柿，洋葱和蒜，肉，分别放入切菜机里打成碎末。如果没有切菜机用刀切成末也是一样的。准备好西红柿沫，肉沫，蒜可以和洋葱一起打成沫。
锅里放橄榄油（也可以是玉米油，黄油，其他无明显味道的植物油都可以），烧热。
油热后倒入洋葱蒜末翻炒爆香，放入肉沫翻炒。
肉沫发白后倒入西红柿沫翻炒。
同时加入150g番茄酱，一小块桂皮，几片香叶，2g黑胡椒粉（不喜欢吃的可以不加，不影响口感）。中小火翻炒。
小火不停翻炒，以免糊底。
加入适量李锦记蒸鱼鼓油调味调色
尝一下味道，如果味道淡了加点盐，刚好就不用加了，不同品牌的番茄酱咸度不一样。中小火一直翻炒，等待收汁。
收汁完毕后会去除大部分水分，成为浆糊状。一定要中小火不停翻炒，不然会糊。收汁好后装出来备用。肉酱就完成了。
刷在披萨饼上面，再放上芝士和各种配件。
拌入煮熟的意大利面，味道和必胜客的意式肉酱面可以媲美。
我一般做的比较多，用小碗分装好，放入冰箱冷冻。需要用的时候拿出来微波炉热两分钟就可以直接用了。
做的水果蔬菜双拼披萨。
披萨酱真的超好吃。
一次可以多做点，分装好放入冰箱冷冻，可以保存很长时间，需要用的时候微波炉加热就可以了，和刚做出来的味道一样的。