卤肉饭

作者： 不听话不记路还不爱写作业

今天做卤肉饭时，手机歌单特别配合，放着“我低下头闻见一阵芬芳”

用料

• 五花肉 半斤
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 半个
• 干香菇 8朵
• 八角 3个
• 香叶 2片
• 冰糖 3-4块
• 料酒 2勺
• 酱油 3勺

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

提前泡好香菇，煮2个鸡蛋

步骤 2

洋葱、肉、香菇切丁

步骤 3

锅中倒油，多倒点，中火，炸洋葱酥，呈金黄色后盛出备用

步骤 4

锅中倒水，五花肉冷水下锅焯一下，水开盛出(我切工不好你们可以把肉切更小点)

步骤 5

锅中倒炸洋葱剩的油，下五花肉，出油后下香菇，翻炒，下洋葱酥和准备好的煮鸡蛋，倒两大盆水 放大料、香叶，喜欢的也可以放两个干辣椒，倒2勺酱油，2勺料酒，3-4块冰糖，冰糖别太多会甜 盖锅盖，小火炖1个小时，之后大火收汁，留一点汁拌饭用

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步骤 6

步骤 6

开饭啦

菜谱创建时间：2020-04-22 15:13:52