首先,全员集合:干蘑菇、腊肠、胡萝卜、鸡肉、葱、香菜
下米开始煮饭,配料全部切成小丁,为什么没有切葱和香菜?等下就知道啦
冷锅热油,把切好的材料全部扔进去,翻炒
等到有感觉鸡肉开始有点粘锅的时候,加酱油和盐调味,鸡肉上色后就好了(之前看我妈煮的时候,鸡肉炒后会出水,不用管,继续炒,等水干到一半时调味就可以;我今天炒的这个为啥不出水,我也不知道捏)
这个时候,饭应该煮好了,把炒好的料倒进电饭锅,盖盖子
让饭继续焖一会儿,这时候切葱和香菜,加到电饭锅里,搅拌均匀
上锅,完成✅
1. 这个饭超级好煮,最难的是备料,切鸡肉丁切到怀疑人生,如果有绞肉机,请不要犹豫,用它! 2. 对于我来说,葱和香菜是灵魂,我一般会加很多,但考虑到不是每人都喜欢,可以先放少一点到电饭锅里,要吃自己再加到碗里 3. 嫌麻烦的可以只用鸡肉,炒到很香之后加葱和香菜拌在一起,也是超美味 4. 这种做法,也是用于其他肉类,我试过牛肉、鹅肉,都好吃