简单好吃的鱼香茄子

作者： Rainforest36

在四川的家常饭馆吃过几次炒茄子，味道皆香软嫩滑，在网上没找到相应食谱，自己大概做了，虽然和饭馆里的不太一样，但味道真不错，香喷喷的，做起来也很简单。 （做的时候没拍照，所以图文暂时有点不符，请原谅，嘿嘿）

用料

• 茄子 2个
• 生抽 两勺
• 蚝油 半勺
• 糖 半勺
• 蒜 2个
• 盐 半勺
• 勾芡水 小半碗
• 红九九火锅料 少量

简单好吃的鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

将茄子洗净切条，用水泡着。

步骤 2

调酱汁，蒜剁成蒜蓉，与生抽、蚝油、糖、盐、火锅料搅拌均匀

步骤 3

锅中加入油烧热，倒入酱汁用小火炒香，下茄子翻炒，让茄子都裹上酱汁。

步骤 4

勾小半碗芡水，倒入锅中，开大火让茄子尽情收汁。

步骤 5

香喷喷的茄子起锅，超下饭。

菜谱创建时间：2020-04-22 13:14:52